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日本风面包课【第一季】
抢鲜看！
就算没有先进的设备 都可以做出薄膜和柔软的面包 (0:55)
记录美好面包时光 (0:20)
Welcome to 1st Batch student !!! 欢迎第一届学生~
老师有话对同学说 (1:26)
Lesson 1 Curry Cheese Onion Bun 咖喱乳酪面包
Video 馅料制作 (3:06)
Video 日本风的面团制作 (13:02)
Video 组合及烘烤 (16:40)
Recipe 食谱
教你如何拉出镜面 (1:04)
Lesson 2 Milk Butter Bun 牛奶奶油面包
Video 日本风的面团制作 (15:02)
Video 制作形状&烘烤部分 (23:00)
Recipe 食谱
彩蛋 (2:49)
Lesson 3 Marron Crown 皇冠面包
Video 日本风的面团制作 (7:28)
Video 制作皇冠形状&烘烤部分+最后有重点！ (28:25)
Recipe 食谱
Lesson 4 Camembert Cheese Baton 卡蒙伯尔奶酪棒
Video 日本风的面团制作 (9:52)
Video 制作条状面包+烘烤部分 (12:21)
结语 (1:46)
全麦面粉与普通面粉 说明 (5:10)
Recipe 食谱
Lesson 5 Olive Bread with Rock Salt 橄榄油面包
Video 日本风的橄榄油面团制作+整形 (15:18)
Recipe 食谱
Lesson 6 Tomato Twist 番茄面包卷
Video 日本风的番茄面团制作 (9:53)
Video 制作Twisk面包+烘烤部分 (10:30)
Recipe 食谱
Lesson 7 Creamy Soft Bread 卡斯达软面包
Video 日本风的面团制作 (4:34)
custard sauce 卡斯达酱 (6:57)
combine 结合+烘烤部分 (10:00)
Recipe 食谱
Lesson 8 Maple Butter Swiss 枫糖黄油圈圈面包
Recipe 食谱
Video 日本风的枫糖面团制作 (15:02)
Lesson 9 Sesame Matcha Bun 黑芝麻抹茶面包
Recipe 食谱
Video 日本风的抹茶面团制作 (4:51)
黑芝麻馅料制作 (3:37)
包馅 烘烤 (8:25)
抹茶霜装饰拉花面包 (4:36)
Lesson 10 Cheese Stick 芝士条
Recipe 食谱
Video 日本风的基本面团制作 (5:47)
芝士馅料 烘烤 (4:39)
Lesson 11 Sausage Brunch Bread 香肠辫子面包
Recipe 食谱
Video 面团起筋的讲解 (3:53)
video 少女心辫子制作 (7:13)
Lesson 12 Strawberry and Cranberry Bread 双莓面包
Recipe 食谱
带你认识市场上的草莓种类 (4:45)
日本风做法带来效果 (2:00)
发酵，松弛，最后发酵的影响 (5:31)
Lesson 13 Corn Cheese Bun 玉米芝士面包
Recipe 食谱
记录美好面包时光 (0:20)
爆浆馅料搭配重点 (9:32)
烘烤掌握技巧 (5:40)
Lesson 14 Chocolate Marble Loaf 大理石面包
Recipe 食谱
双色合拼面包 (29:53)
换算面包模具 (12:12)
Lesson 15 Bacon Roll Bread 培根面包
Recipe 食谱
面团制作复习 (10:30)
咖喱芝士搭配培根馅料 (11:04)
Lesson 16 Almond Cream Bun 杏仁霜小面包
Recipe 食谱
草莓面团发酵 (5:49)
幸福草莓之家 (13:11)
芝士馅料 烘烤
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