导师介绍
我是康恬老师，恬园厨艺学院院长。
本院主要传授烘焙与烹饪相关知识。
烘焙是富有温度与情感的，能将快乐与幸福传递出去。
本院在2011年正式创立，了解烘焙新手所会面临的问题的我，帮助了54，000名成功率较低自学的同学。
我希望更多的人能够从烘焙当中挖掘天赋，发掘兴趣。
至今已研发改良超过500种烘焙食谱的我，也被学生们评选为全网最有耐心导师，并曾受邀请出席各大电台,报章与杂志。
虽然烘焙之路充满挑战，却能带来无限快乐；学习烘焙不容易，但却能玩出各种花样。
Unit 1
~制作豆乳天使蛋糕
~观察蛋白打发情况
~制作焦糖奶油酱
~观察糖融化程度
~花嘴的运用
~蛋糕湿润关键
Unit 2
~奶冻制作
~鱼胶粉正确运用方法
~奶冻凝固关键
~奶冻顺滑关键
~掌握奶冻凝固时长
Unit 3
~制作基础葡萄干面包
~面团如何揉至光滑
~学会观察面团的发酵程度
~面包内部结构均匀关键
~学会面包整形
~面包柔软关键
~制作冲绳黑糖麻糬
~麻糬Q弹关键
~制作奶油奶酪霜饰
Unit 4
~制作豆乳奶酪戚风蛋糕
~戚风蛋糕蓬松关键
~制作卡仕达酱
~制作乳酪馅
~乳酪馅顺滑关键
~制作岩浆霜饰
~制作麻糬
~麻糬Q弹关键
Unit 5
√制作奶盖
√制作茶底
√奶盖顺滑关键
√制作茶底
√茶底浓郁不苦涩关键
√制作奶底
Unit 6
√制作乌龙茶盖
√制作奶盖
√制作奶底
Unit 7
√制作奶盖
√制作茉莉花茶底
√制作奶底
无限次复习
Unlimited Learning
提供专属学员交流平台
Provide a platform for communication
专业内容
professional curriculum
常見Q&A
Q. 请问在哪里上课？上传时间？
这7堂课程为[线上课程]，课程影片都是预录好的影片，不是现场直播, 采用预录好的课程影片形式，确保课程视频内容都呈现老师所教的原理知识以及重点.
报名课程后，你可以随时随地通过手机、平板或电脑在教学上看课程影片，没有时间和地点限制。
Q. 请问课程可以看多久？看几次？
可永久、无限次数观看课程内容。
Q. 购课后可以问老师问题吗？
可以的! 我们已经成立「京都豆乳系列烘焙班 同学群」，欢迎你一起加入与老师、同学一起互动的交流群。
Q. 请问人在国外可以注册吗？
可以的！任何国家都可以的线上观看课程。影片都是预录好的，不受时差限制，可以在你方便的时间上课哦。
Q. 课程内会哪些器材？
烤箱、电子炉，手持搅拌器。
豆乳作品制作所需器材钢盆、打蛋器、刮刀、烤焙纸、烤焙纸、切割用刀具、平底锅。
Q. 如果还有其他问题.
可以私讯我们助理010-3658448
备注# 线上京都豆乳其他问题
课程内容
Lesson 1 SO-YA Short Cake 豆乳盒子蛋糕
Available in
days
days
after you enroll
Lesson 2 Tofu Cheese Panna Cotta 豆乳奶冻布丁
Available in
days
days
after you enroll
Lesson 3 Okinawa Mochi Raisin Loaf 冲绳麻薯葡萄干面包
Available in
days
days
after you enroll
Lesson 4 Mochi Cheese Lava
Available in
days
days
after you enroll
Bonus 1 🥤Matcha Soy Milk
Available in
days
days
after you enroll
Bonus 2 🥤Black Sesame Soy Boss
Available in
days
days
after you enroll
Bonus 3 🥤Soy Milk Mochi
Available in
days
days
after you enroll
Check your inbox to confirm your subscription